Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Oksekød schnitzel, paneret, stegt i olie - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 229,68 kcal 961,37 kJ | % af energien |
| Fed | 10,88 g | 42 % |
| Kulhydrat | 10,81 g | 19 % |
| Protein | 21,82 g | 39 % |
| Sukker | 0,20 g | |
| Mættet fedt | 1,78 g | |
| Salt | 840,18 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 16,24 mg |
| carotenoider i alt | 85,40 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 2,10 mg |
| energi, beregnet | 961,37 kJ |
| fedt, total | 10,88 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 2049,01 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 721,33 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 5,10 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 9,38 mg |
| fedtsyrer i alt | 10,19 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 2,85 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,75 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 2,08 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 5,34 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,06 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,78 g |
| fiber i alt | 0,51 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,38 g |
| folat i alt | 8,52 ug |
| fruktose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,03 g |
| iodid (jod) | 26,11 ug |
| jern, total | 3,02 mg |
| kalium | 387,09 mg |
| kolesterol (gc) | 77,97 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 10,81 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 27,75 mg |
| maltose | 0,13 g |
| natrium | 329,74 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 8,48 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 5,15 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 221,90 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,13 g |
| protein, total | 21,82 g |
| riboflavin | 0,18 mg |
| saccharose | 0,03 g |
| salt | 840,18 mg |
| selen i alt | 18,42 ug |
| steroler i alt | 52,11 mg |
| stivelse, totalt | 10,60 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,20 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptophan | 318,50 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,40 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 24,50 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,17 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,37 ug |
| vitamin k, totalt | 13,51 ug |
| zink | 3,58 mg |