Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Oksekød, sortiment e, kød til sovs, uden tilsat salt, kogt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 136,95 kcal 573,21 kJ | % af energien |
| Fed | 2,71 g | 14 % |
| Kulhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 27,81 g | 86 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 1,09 g | |
| Salt | 165,62 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 11,25 mg |
| carotenoider i alt | 27,60 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,33 mg |
| energi, beregnet | 573,21 kJ |
| fedt, total | 2,71 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 101,10 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 24,11 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 16,20 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 2,43 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,19 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,04 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,14 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 1,11 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,03 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,09 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 6,12 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 3,75 ug |
| jern, total | 2,42 mg |
| kalium | 312,50 mg |
| kolesterol (gc) | 64,63 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 21,25 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 65,00 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 6,70 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 6,13 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 175,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 27,81 g |
| riboflavin | 0,11 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 165,62 mg |
| selen i alt | 17,50 ug |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptophan | 400,00 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,38 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 25,32 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,14 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,25 ug |
| vitamin k, totalt | 5,09 ug |
| zink | 5,88 mg |