Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Oksekødfilet, ovnbagt, stegt oksekød - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 209,37 kcal 876,74 kJ | % af energien |
| Fed | 10,11 g | 44 % |
| Kulhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 29,57 g | 56 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 4,61 g | |
| Salt | 1094,95 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 14,21 mg |
| carotenoider i alt | 31,30 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,66 mg |
| energi, beregnet | 876,74 kJ |
| fedt, total | 10,11 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 228,11 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 48,07 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 11,49 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 9,03 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,40 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,06 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,29 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 3,83 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,15 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 4,61 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 8,42 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 28,99 ug |
| jern, total | 3,49 mg |
| kalium | 353,97 mg |
| kolesterol (gc) | 73,13 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 24,37 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 429,73 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 11,03 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 6,93 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 198,70 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 29,57 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 1094,95 mg |
| selen i alt | 23,34 ug |
| steroler i alt | 0,00 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 410,20 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,42 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 28,65 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,58 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,28 ug |
| vitamin k, totalt | 2,55 ug |
| zink | 5,45 mg |