Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Oksekødfilet, stegt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 195,51 kcal 818,68 kJ | % af energien |
| Fed | 10,37 g | 47 % |
| Kulhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 25,58 g | 53 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 4,30 g | |
| Salt | 415,06 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 11,73 mg |
| carotenoider i alt | 28,80 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,86 mg |
| energi, beregnet | 818,68 kJ |
| fedt, total | 10,37 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 521,10 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 164,35 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 9,93 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 9,38 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,80 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,17 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,57 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 4,10 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,14 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 4,30 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 6,43 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 11,37 ug |
| jern, total | 3,01 mg |
| kalium | 306,19 mg |
| kolesterol (gc) | 63,98 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 20,94 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 162,90 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 9,54 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 5,99 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 171,80 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 25,58 g |
| riboflavin | 0,13 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 415,06 mg |
| selen i alt | 20,19 ug |
| steroler i alt | 7,71 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 354,80 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,37 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 31,15 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,37 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,32 ug |
| vitamin k, totalt | 3,91 ug |
| zink | 4,71 mg |