Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Oliven, gennemsnitlig, uden sten, i saltlage, grøn - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 145,79 kcal 610,75 kJ | % af energien |
| Fed | 15,32 g | 97 % |
| Kulhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 1,03 g | 3 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 2,03 g | |
| Salt | 3964,69 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 52,00 mg |
| carotenoider i alt | 750,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 3,81 mg |
| energi, beregnet | 610,75 kJ |
| fedt, total | 15,32 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1215,00 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 92,00 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 14,65 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,31 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,09 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,22 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 11,31 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 2,03 g |
| fiber i alt | 3,30 g |
| folat i alt | 3,00 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| jern, total | 0,49 mg |
| kalium | 42,00 mg |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 11,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 1556,00 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 0,67 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,24 mg |
| phosphor | 4,00 mg |
| protein, total | 1,03 g |
| riboflavin | 0,01 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 3964,69 mg |
| selen i alt | 0,90 ug |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptophan | 26,00 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,03 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 19,55 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin k, totalt | 1,40 ug |
| zink | 0,04 mg |