Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Omelet, land fransk omelet, æg, kartoffel, pølse, løg - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 151,29 kcal 633,70 kJ | % af energien |
| Fed | 10,42 g | 62 % |
| Kulhydrat | 6,05 g | 16 % |
| Protein | 8,86 g | 22 % |
| Sukker | 1,01 g | |
| Mættet fedt | 3,04 g | |
| Salt | 979,32 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 37,97 mg |
| carotenoider i alt | 359,30 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,38 mg |
| energi, beregnet | 633,70 kJ |
| fedt, total | 10,42 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1277,45 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 240,31 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,90 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 52,19 mg |
| fedtsyrer i alt | 9,19 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,70 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,30 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,37 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 4,32 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,03 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 3,04 g |
| fiber i alt | 0,46 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,33 g |
| folat i alt | 35,41 ug |
| fruktose | 0,24 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,56 g |
| iodid (jod) | 32,49 ug |
| jern, total | 1,20 mg |
| kalium | 246,41 mg |
| kolesterol (gc) | 181,47 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 6,05 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 16,76 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 384,35 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 2,72 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,76 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,16 g |
| phosphor | 140,20 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,17 g |
| protein, total | 8,86 g |
| riboflavin | 0,21 mg |
| saccharose | 0,20 g |
| salt | 979,32 mg |
| selen i alt | 18,09 ug |
| steroler i alt | 13,24 mg |
| stivelse, totalt | 5,05 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 1,01 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,18 mg |
| tryptophan | 134,00 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,16 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 124,20 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,14 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 3,03 mg |
| vitamin d | 1,21 ug |
| vitamin k, totalt | 3,41 ug |
| zink | 1,07 mg |