Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Ost, hjemmelavet frisk ost, 9-14% fedt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 198,37 kcal 830,51 kJ | % af energien |
| Fed | 11,00 g | 51 % |
| Kulhydrat | 4,30 g | 8 % |
| Protein | 20,19 g | 41 % |
| Sukker | 4,30 g | |
| Mættet fedt | 7,20 g | |
| Salt | 1151,87 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 68,00 mg |
| carotenoider i alt | 188,40 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,57 mg |
| energi, beregnet | 830,51 kJ |
| fedt, total | 11,00 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 142,41 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 43,56 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 10,25 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,27 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,04 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,17 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 2,47 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,32 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 7,20 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 2,80 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 11,00 ug |
| jern, total | 0,10 mg |
| kalium | 85,00 mg |
| kolesterol (gc) | 34,00 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 4,30 g |
| lactose | 4,30 g |
| magnesium | 10,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 452,07 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 1,77 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,13 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,56 g |
| phosphor | 145,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 20,19 g |
| riboflavin | 0,26 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 1151,87 mg |
| selen i alt | 15,60 ug |
| steroler i alt | 0,66 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 4,30 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptophan | 98,10 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,08 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 253,60 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,70 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,10 ug |
| vitamin k, totalt | 2,55 ug |
| zink | 0,33 mg |