Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Østers, europæere - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 7,65 kcal 32,90 kJ | % af energien |
| Fed | 0,20 g | 0 % |
| Kulhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 1,50 g | 100 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 0,00 g | |
| Salt | 180,91 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 19,00 mg |
| carotenoider i alt | 0,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,75 mg |
| energi, beregnet | 32,90 kJ |
| fedt, total | 0,20 g |
| fedtsyrer i alt | 0,10 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,10 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,00 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,00 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 7,00 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 8,00 ug |
| jern, total | 0,80 mg |
| kalium | 360,00 mg |
| kolesterol (gc) | 8,00 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 6,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 71,00 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 0,60 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,30 mg |
| phosphor | 30,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 1,50 g |
| riboflavin | 0,03 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 180,91 mg |
| selen i alt | 3,00 ug |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptophan | 18,00 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,02 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 11,00 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 2,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,10 ug |
| vitamin k, totalt | 0,86 ug |
| zink | 8,30 mg |