Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Peber, sort peber - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 279,64 kcal 1170,67 kJ | % af energien |
| Fed | 3,30 g | 12 % |
| Kulhydrat | 38,31 g | 69 % |
| Protein | 10,90 g | 18 % |
| Sukker | 0,64 g | |
| Mættet fedt | 0,98 g | |
| Salt | 112,11 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 437,00 mg |
| carotenoider i alt | 415,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,72 mg |
| energi, beregnet | 1170,67 kJ |
| fedt, total | 3,30 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 970,00 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 160,00 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 3,12 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,13 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,16 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,97 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 1,01 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,98 g |
| fiber i alt | 26,50 g |
| jern, total | 28,86 mg |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 38,31 g |
| lactose | 0,00 g |
| natrium | 44,00 mg |
| protein, total | 10,90 g |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 112,11 mg |
| selen i alt | 3,10 ug |
| stivelse, totalt | 37,67 g |
| sukkerarter, i alt | 0,64 g |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 14,94 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 21,00 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |