Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Peberkage kage lavet med fløde - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 424,95 kcal 1778,01 kJ | % af energien |
| Fed | 22,85 g | 49 % |
| Kulhydrat | 48,80 g | 47 % |
| Protein | 4,68 g | 4 % |
| Sukker | 26,06 g | |
| Mættet fedt | 12,53 g | |
| Salt | 451,31 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 35,59 mg |
| carotenoider i alt | 130,50 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,29 mg |
| energi, beregnet | 1778,01 kJ |
| fedt, total | 22,85 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1329,74 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 455,05 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 21,56 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,93 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,46 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,37 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 6,55 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,54 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 12,53 g |
| fiber i alt | 2,34 g |
| fiber, vanduopløseligt | 1,28 g |
| folat i alt | 6,63 ug |
| fruktose | 2,65 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 2,74 g |
| iodid (jod) | 8,05 ug |
| jern, total | 0,67 mg |
| kalium | 136,57 mg |
| kolesterol (gc) | 33,93 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 48,80 g |
| lactose | 1,03 g |
| magnesium | 12,32 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 177,13 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 1,08 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,37 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,36 g |
| phosphor | 60,20 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,54 g |
| protein, total | 4,68 g |
| riboflavin | 0,08 mg |
| saccharose | 19,65 g |
| salt | 451,31 mg |
| selen i alt | 3,39 ug |
| steroler i alt | 52,28 mg |
| stivelse, totalt | 22,23 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 26,06 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptophan | 50,10 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,06 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 133,28 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,06 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,19 mg |
| vitamin d | 0,84 ug |
| vitamin k, totalt | 11,24 ug |
| zink | 0,40 mg |