Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Persille - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 27,25 kcal 114,41 kJ | % af energien |
| Fed | 0,20 g | 0 % |
| Kulhydrat | 1,10 g | 50 % |
| Protein | 1,38 g | 50 % |
| Sukker | 0,80 g | |
| Mættet fedt | 0,03 g | |
| Salt | 86,63 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 135,00 mg |
| carotenoider i alt | 15896,80 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 3,58 mg |
| energi, beregnet | 114,41 kJ |
| fedt, total | 0,20 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 29,16 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 100,93 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 0,19 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,14 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,10 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,03 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,01 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,03 g |
| fiber i alt | 8,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 2,10 g |
| folat i alt | 170,00 ug |
| fruktose | 0,30 g |
| glucose | 0,50 g |
| iodid (jod) | 6,00 ug |
| jern, total | 2,90 mg |
| kalium | 770,00 mg |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 1,10 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 44,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 34,00 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 2,64 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 1,70 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,07 g |
| phosphor | 70,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,80 g |
| protein, total | 1,38 g |
| riboflavin | 0,30 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 86,63 mg |
| selen i alt | 0,25 ug |
| steroler i alt | 28,70 mg |
| stivelse, totalt | 0,30 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,80 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptophan | 56,00 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,11 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 468,72 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 200,00 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin k, totalt | 192,50 ug |
| zink | 1,50 mg |