Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Pesto sauce, urtesauce - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 472,28 kcal 1976,33 kJ | % af energien |
| Fed | 48,51 g | 93 % |
| Kulhydrat | 1,39 g | 1 % |
| Protein | 7,98 g | 6 % |
| Sukker | 0,69 g | |
| Mættet fedt | 5,60 g | |
| Salt | 602,96 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 261,45 mg |
| carotenoider i alt | 3081,60 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 7,89 mg |
| energi, beregnet | 1976,33 kJ |
| fedt, total | 48,51 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 15134,83 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 4868,63 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 46,67 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 20,04 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 4,87 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 15,14 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 20,92 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,11 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 5,60 g |
| fiber i alt | 2,31 g |
| fiber, vanduopløseligt | 1,12 g |
| folat i alt | 42,95 ug |
| fruktose | 0,09 g |
| galactose | 0,05 g |
| glucose | 0,10 g |
| iodid (jod) | 14,73 ug |
| jern, total | 2,06 mg |
| kalium | 283,42 mg |
| kolesterol (gc) | 10,26 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 1,39 g |
| lactose | 0,04 g |
| magnesium | 41,73 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 236,64 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 2,49 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,60 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,29 g |
| phosphor | 187,20 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,12 g |
| protein, total | 7,98 g |
| riboflavin | 0,17 mg |
| saccharose | 0,42 g |
| salt | 602,96 mg |
| selen i alt | 7,34 ug |
| steroler i alt | 229,56 mg |
| stivelse, totalt | 0,70 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,69 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,12 mg |
| tryptophan | 113,30 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,21 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 119,25 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,34 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 24,04 mg |
| vitamin d | 0,04 ug |
| vitamin k, totalt | 142,72 ug |
| zink | 1,41 mg |