Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Pølse, frisk pølse, chorizo, hjemmelavet - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 245,46 kcal 1027,32 kJ | % af energien |
| Fed | 19,01 g | 70 % |
| Kulhydrat | 1,19 g | 2 % |
| Protein | 17,71 g | 28 % |
| Sukker | 0,79 g | |
| Mættet fedt | 7,49 g | |
| Salt | 2764,48 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 18,00 mg |
| carotenoider i alt | 2226,10 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,56 mg |
| energi, beregnet | 1027,32 kJ |
| fedt, total | 19,01 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1793,12 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 158,28 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 7,20 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 7,18 mg |
| fedtsyrer i alt | 17,90 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 2,21 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,22 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,91 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 7,73 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,09 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 7,49 g |
| fiber i alt | 0,28 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,05 g |
| folat i alt | 3,73 ug |
| fruktose | 0,46 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,31 g |
| iodid (jod) | 5,70 ug |
| jern, total | 1,42 mg |
| kalium | 314,60 mg |
| kolesterol (gc) | 52,91 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 1,19 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 23,93 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 1084,96 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 6,90 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 4,93 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,10 g |
| phosphor | 163,10 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,07 g |
| protein, total | 17,71 g |
| riboflavin | 0,20 mg |
| saccharose | 0,01 g |
| salt | 2764,48 mg |
| selen i alt | 15,99 ug |
| steroler i alt | 1,95 mg |
| stivelse, totalt | 0,40 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,79 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,57 mg |
| tryptophan | 218,00 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,41 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 11,03 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,79 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 3,55 mg |
| vitamin d | 0,31 ug |
| vitamin k, totalt | 3,28 ug |
| zink | 2,36 mg |