Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Porcini, kogt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 46,37 kcal 194,43 kJ | % af energien |
| Fed | 0,35 g | 0 % |
| Kulhydrat | 3,65 g | 43 % |
| Protein | 4,85 g | 57 % |
| Sukker | 2,47 g | |
| Mættet fedt | 0,08 g | |
| Salt | 19,65 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 2,15 mg |
| carotenoider i alt | 0,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,00 mg |
| energi, beregnet | 194,43 kJ |
| fedt, total | 0,35 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 230,77 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 0,00 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 0,31 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,23 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,00 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,23 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,00 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,08 g |
| fiber i alt | 4,62 g |
| fiber, vanduopløseligt | 2,77 g |
| folat i alt | 31,77 ug |
| fruktose | 0,08 g |
| glucose | 0,08 g |
| iodid (jod) | 1,54 ug |
| jern, total | 1,19 mg |
| kalium | 415,38 mg |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 3,65 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 10,62 mg |
| maltose | 0,08 g |
| natrium | 7,71 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 10,35 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 7,54 mg |
| phosphor | 72,30 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,15 g |
| protein, total | 4,85 g |
| riboflavin | 0,43 mg |
| saccharose | 0,08 g |
| salt | 19,65 mg |
| selen i alt | 16,92 ug |
| stivelse, totalt | 1,18 g |
| sukkerarter, i alt | 2,47 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,16 mg |
| tryptophan | 323,10 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,28 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 0,00 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,08 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,25 mg |
| vitamin d | 4,03 ug |
| vitamin k, totalt | 0,46 ug |
| zink | 1,39 mg |