Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Quark, Berry Quark, Dessert Quark, Fløde, Hjemmelavet - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 171,85 kcal 719,28 kJ | % af energien |
| Fed | 9,40 g | 52 % |
| Kulhydrat | 16,79 g | 41 % |
| Protein | 3,94 g | 8 % |
| Sukker | 16,79 g | |
| Mættet fedt | 6,13 g | |
| Salt | 101,04 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 66,82 mg |
| carotenoider i alt | 80,80 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,51 mg |
| energi, beregnet | 719,28 kJ |
| fedt, total | 9,40 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 138,87 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 55,26 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 8,76 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,26 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,06 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,16 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 2,10 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,27 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 6,13 g |
| fiber i alt | 1,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,68 g |
| folat i alt | 12,46 ug |
| fruktose | 0,88 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,88 g |
| iodid (jod) | 9,06 ug |
| jern, total | 0,30 mg |
| kalium | 146,12 mg |
| kolesterol (gc) | 20,37 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 16,79 g |
| lactose | 1,76 g |
| magnesium | 10,72 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 39,66 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 1,19 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,18 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,84 g |
| phosphor | 84,70 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,31 g |
| protein, total | 3,94 g |
| riboflavin | 0,13 mg |
| saccharose | 13,27 g |
| salt | 101,04 mg |
| selen i alt | 1,79 ug |
| steroler i alt | 5,20 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 16,79 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptophan | 60,20 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,04 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 80,29 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,24 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 13,03 mg |
| vitamin d | 0,06 ug |
| vitamin k, totalt | 5,96 ug |
| zink | 0,34 mg |