Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Quark, dessert quark, gennemsnit af industriprodukter - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 108,75 kcal 455,70 kJ | % af energien |
| Fed | 2,90 g | 19 % |
| Kulhydrat | 12,16 g | 51 % |
| Protein | 7,60 g | 30 % |
| Sukker | 11,91 g | |
| Mættet fedt | 1,85 g | |
| Salt | 179,57 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 112,84 mg |
| carotenoider i alt | 23,90 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,10 mg |
| energi, beregnet | 455,70 kJ |
| fedt, total | 2,90 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 40,03 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 12,24 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 2,64 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,07 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,01 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,05 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,64 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,08 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,85 g |
| fiber i alt | 0,11 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,07 g |
| folat i alt | 10,77 ug |
| fruktose | 0,11 g |
| galactose | 0,86 g |
| glucose | 0,96 g |
| iodid (jod) | 14,59 ug |
| jern, total | 0,09 mg |
| kalium | 171,38 mg |
| kolesterol (gc) | 9,34 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 12,16 g |
| lactose | 1,45 g |
| magnesium | 10,49 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 70,48 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 1,78 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,10 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,89 g |
| phosphor | 132,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,02 g |
| protein, total | 7,60 g |
| riboflavin | 0,18 mg |
| saccharose | 8,53 g |
| salt | 179,57 mg |
| selen i alt | 3,07 ug |
| steroler i alt | 1,06 mg |
| stivelse, totalt | 0,25 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 11,91 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptophan | 110,90 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,04 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 24,65 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,41 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 1,50 mg |
| vitamin d | 0,17 ug |
| vitamin k, totalt | 0,84 ug |
| zink | 0,42 mg |