Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Ratatouille, grøntsagsgryde - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 44,46 kcal 186,31 kJ | % af energien |
| Fed | 2,24 g | 60 % |
| Kulhydrat | 3,99 g | 40 % |
| Protein | 0,86 g | 0 % |
| Sukker | 3,73 g | |
| Mættet fedt | 0,40 g | |
| Salt | 543,53 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 16,91 mg |
| carotenoider i alt | 2043,80 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,87 mg |
| energi, beregnet | 186,31 kJ |
| fedt, total | 2,24 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 424,60 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 171,97 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 1,95 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,60 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,17 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,43 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,92 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,01 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,40 g |
| fiber i alt | 1,95 g |
| fiber, vanduopløseligt | 1,37 g |
| folat i alt | 26,90 ug |
| fruktose | 1,82 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,57 g |
| iodid (jod) | 14,22 ug |
| jern, total | 0,57 mg |
| kalium | 313,55 mg |
| kolesterol (gc) | 1,19 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 3,99 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 17,48 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 213,31 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 0,74 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,67 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,41 g |
| phosphor | 39,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,66 g |
| protein, total | 0,86 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| saccharose | 0,33 g |
| salt | 543,53 mg |
| selen i alt | 0,50 ug |
| steroler i alt | 20,63 mg |
| stivelse, totalt | 0,25 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 3,73 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 15,30 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,20 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 45,99 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 28,86 mg |
| vitamin d | 0,09 ug |
| vitamin k, totalt | 8,04 ug |
| zink | 0,20 mg |