Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Regnbueørred, stegt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 240,20 kcal 1005,24 kJ | % af energien |
| Fed | 18,42 g | 68 % |
| Kulhydrat | 0,02 g | 0 % |
| Protein | 19,03 g | 32 % |
| Sukker | 0,02 g | |
| Mættet fedt | 3,60 g | |
| Salt | 899,12 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 149,81 mg |
| carotenoider i alt | 771,50 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 2,96 mg |
| energi, beregnet | 1005,24 kJ |
| fedt, total | 18,42 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 2034,25 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 671,53 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 413,76 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 1316,08 mg |
| fedtsyrer i alt | 17,07 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 5,06 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 2,85 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 2,11 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 8,31 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,04 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 3,60 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 8,57 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 46,35 ug |
| jern, total | 0,47 mg |
| kalium | 478,11 mg |
| kolesterol (gc) | 64,38 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,02 g |
| lactose | 0,02 g |
| magnesium | 28,80 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 352,87 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 11,81 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 9,53 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 297,10 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 19,03 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 899,12 mg |
| selen i alt | 15,33 ug |
| steroler i alt | 35,78 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,02 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| tryptophan | 261,10 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,53 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 52,43 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 4,82 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 9,23 ug |
| vitamin k, totalt | 12,42 ug |
| zink | 0,55 mg |