Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Regnbueørredfilet, salthærdet - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 163,48 kcal 684,64 kJ | % af energien |
| Fed | 8,99 g | 51 % |
| Kulhydrat | 2,00 g | 6 % |
| Protein | 15,77 g | 43 % |
| Sukker | 2,00 g | |
| Mættet fedt | 1,77 g | |
| Salt | 4068,86 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 128,21 mg |
| carotenoider i alt | 632,40 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,34 mg |
| energi, beregnet | 684,64 kJ |
| fedt, total | 8,99 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 440,91 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 84,53 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 342,75 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 1090,21 mg |
| fedtsyrer i alt | 8,09 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 2,46 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 1,89 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,50 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 3,87 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,77 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 10,07 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 123,60 ug |
| jern, total | 0,41 mg |
| kalium | 396,32 mg |
| kolesterol (gc) | 50,48 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 2,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 24,82 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 1596,88 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 11,51 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 7,90 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 247,20 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 15,77 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| saccharose | 2,00 g |
| salt | 4068,86 mg |
| selen i alt | 12,72 ug |
| steroler i alt | 0,00 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 2,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptophan | 216,20 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,44 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 21,06 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 4,70 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 7,34 ug |
| vitamin k, totalt | 3,72 ug |
| zink | 0,46 mg |