Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Regnbueørredsløg, fisk i rugskorpen - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 240,68 kcal 1007,55 kJ | % af energien |
| Fed | 11,55 g | 44 % |
| Kulhydrat | 21,70 g | 37 % |
| Protein | 11,07 g | 19 % |
| Sukker | 0,40 g | |
| Mættet fedt | 2,70 g | |
| Salt | 1521,49 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 59,48 mg |
| carotenoider i alt | 295,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,53 mg |
| energi, beregnet | 1007,55 kJ |
| fedt, total | 11,55 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1596,00 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 409,61 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 136,28 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 422,91 mg |
| fedtsyrer i alt | 10,77 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 2,83 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 1,12 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,65 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 5,10 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,04 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 2,70 g |
| fiber i alt | 2,91 g |
| fiber, vanduopløseligt | 2,70 g |
| folat i alt | 11,56 ug |
| fruktose | 0,04 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,06 g |
| iodid (jod) | 48,44 ug |
| jern, total | 0,92 mg |
| kalium | 270,60 mg |
| kolesterol (gc) | 27,21 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 21,70 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 30,71 mg |
| maltose | 0,15 g |
| natrium | 597,13 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 5,52 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 3,89 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 175,10 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,56 g |
| protein, total | 11,07 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| saccharose | 0,14 g |
| salt | 1521,49 mg |
| selen i alt | 8,25 ug |
| steroler i alt | 41,45 mg |
| stivelse, totalt | 21,30 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,40 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,14 mg |
| tryptophan | 141,40 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,25 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 25,86 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,60 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 3,09 ug |
| vitamin k, totalt | 7,53 ug |
| zink | 0,97 mg |