Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Renlevensbøf - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 162,05 kcal 678,44 kJ | % af energien |
| Fed | 9,17 g | 52 % |
| Kulhydrat | 6,76 g | 15 % |
| Protein | 13,83 g | 33 % |
| Sukker | 0,82 g | |
| Mættet fedt | 2,21 g | |
| Salt | 1550,07 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 13,12 mg |
| carotenoider i alt | 544,40 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,70 mg |
| energi, beregnet | 678,44 kJ |
| fedt, total | 9,17 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1601,86 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 583,30 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 23,34 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 26,10 mg |
| fedtsyrer i alt | 8,64 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 2,55 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,72 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,81 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 3,74 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,06 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 2,21 g |
| fiber i alt | 0,60 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,48 g |
| folat i alt | 549,70 ug |
| fruktose | 0,30 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,31 g |
| iodid (jod) | 37,60 ug |
| jern, total | 18,53 mg |
| kalium | 443,93 mg |
| kolesterol (gc) | 136,46 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 6,76 g |
| lactose | 0,02 g |
| magnesium | 25,58 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 608,35 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 11,96 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 11,16 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,26 g |
| phosphor | 277,30 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,22 g |
| protein, total | 13,83 g |
| riboflavin | 2,23 mg |
| saccharose | 0,20 g |
| salt | 1550,07 mg |
| selen i alt | 49,01 ug |
| steroler i alt | 40,40 mg |
| stivelse, totalt | 5,94 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,82 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,28 mg |
| tryptophan | 220,80 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,60 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 9836,37 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 39,41 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 18,34 mg |
| vitamin d | 0,69 ug |
| vitamin k, totalt | 16,06 ug |
| zink | 5,45 mg |