Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Rensdyr og chanterelle tærte, shortcrust wienerbrød - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 246,89 kcal 1033,05 kJ | % af energien |
| Fed | 17,56 g | 66 % |
| Kulhydrat | 14,69 g | 24 % |
| Protein | 6,49 g | 10 % |
| Sukker | 1,95 g | |
| Mættet fedt | 6,47 g | |
| Salt | 1010,98 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 38,21 mg |
| carotenoider i alt | 945,70 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 2,28 mg |
| energi, beregnet | 1033,05 kJ |
| fedt, total | 17,56 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 2259,99 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 769,18 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,99 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 12,27 mg |
| fedtsyrer i alt | 16,57 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 3,15 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,79 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 2,30 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 6,68 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,17 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 6,47 g |
| fiber i alt | 1,67 g |
| fiber, vanduopløseligt | 1,11 g |
| folat i alt | 18,54 ug |
| fruktose | 0,22 g |
| galactose | 0,15 g |
| glucose | 0,40 g |
| iodid (jod) | 19,91 ug |
| jern, total | 1,13 mg |
| kalium | 270,12 mg |
| kolesterol (gc) | 65,95 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 14,69 g |
| lactose | 0,65 g |
| magnesium | 16,69 mg |
| maltose | 0,17 g |
| natrium | 396,78 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 2,84 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 1,59 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,77 g |
| phosphor | 108,40 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,28 g |
| protein, total | 6,49 g |
| riboflavin | 0,16 mg |
| saccharose | 0,07 g |
| salt | 1010,98 mg |
| selen i alt | 12,69 ug |
| steroler i alt | 65,51 mg |
| stivelse, totalt | 12,74 g |
| sukkerarter, i alt | 1,95 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 91,00 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,14 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 150,49 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,72 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 9,52 mg |
| vitamin d | 2,13 ug |
| vitamin k, totalt | 14,14 ug |
| zink | 0,98 mg |