Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Risotto, asparges risotto, hvidvin - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 81,50 kcal 341,61 kJ | % af energien |
| Fed | 2,58 g | 29 % |
| Kulhydrat | 9,80 g | 58 % |
| Protein | 2,36 g | 13 % |
| Alkohol | 0,43 g | 0 % |
| Sukker | 0,80 g | |
| Mættet fedt | 0,86 g | |
| Salt | 609,07 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,43 g |
| calcium | 35,86 mg |
| carotenoider i alt | 108,30 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,58 mg |
| energi, beregnet | 341,61 kJ |
| fedt, total | 2,58 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 316,95 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 109,07 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 2,27 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,44 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,11 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,32 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,93 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,03 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,86 g |
| fiber i alt | 1,28 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,52 g |
| folat i alt | 36,38 ug |
| fruktose | 0,38 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,28 g |
| iodid (jod) | 9,61 ug |
| jern, total | 0,41 mg |
| kalium | 100,77 mg |
| kolesterol (gc) | 2,71 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 9,80 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 10,10 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 239,04 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 0,74 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,46 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,11 g |
| phosphor | 48,70 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,25 g |
| protein, total | 2,36 g |
| riboflavin | 0,03 mg |
| saccharose | 0,12 g |
| salt | 609,07 mg |
| selen i alt | 2,40 ug |
| steroler i alt | 16,40 mg |
| stivelse, totalt | 9,01 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,80 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptophan | 25,20 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,03 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 22,23 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,05 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 2,35 mg |
| vitamin d | 0,07 ug |
| vitamin k, totalt | 12,77 ug |
| zink | 0,46 mg |