Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Risotto, champignon risotto - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 107,31 kcal 449,46 kJ | % af energien |
| Fed | 3,78 g | 28 % |
| Kulhydrat | 14,60 g | 59 % |
| Protein | 3,23 g | 13 % |
| Sukker | 0,33 g | |
| Mættet fedt | 1,60 g | |
| Salt | 430,91 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 56,91 mg |
| carotenoider i alt | 18,40 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,35 mg |
| energi, beregnet | 449,46 kJ |
| fedt, total | 3,78 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 411,08 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 129,87 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 3,54 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,56 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,13 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,42 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 1,30 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,05 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,60 g |
| fiber i alt | 0,74 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,78 g |
| folat i alt | 9,55 ug |
| fruktose | 0,08 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,08 g |
| iodid (jod) | 3,51 ug |
| jern, total | 0,32 mg |
| kalium | 93,66 mg |
| kolesterol (gc) | 5,33 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 14,60 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 10,89 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 169,12 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 1,57 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 1,11 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,03 g |
| phosphor | 68,50 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,08 g |
| protein, total | 3,23 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| saccharose | 0,14 g |
| salt | 430,91 mg |
| selen i alt | 5,65 ug |
| steroler i alt | 23,20 mg |
| stivelse, totalt | 14,28 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,33 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptophan | 45,00 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,05 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 20,71 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,11 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,40 mg |
| vitamin d | 0,12 ug |
| vitamin k, totalt | 2,32 ug |
| zink | 0,55 mg |