Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Risotto, kalkun risotto - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 148,66 kcal 622,53 kJ | % af energien |
| Fed | 3,05 g | 19 % |
| Kulhydrat | 20,39 g | 56 % |
| Protein | 9,04 g | 25 % |
| Sukker | 1,46 g | |
| Mættet fedt | 0,59 g | |
| Salt | 612,98 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 14,92 mg |
| carotenoider i alt | 1300,10 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,88 mg |
| energi, beregnet | 622,53 kJ |
| fedt, total | 3,05 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 644,89 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 193,27 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 3,79 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 3,11 mg |
| fedtsyrer i alt | 2,88 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,87 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,20 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,66 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 1,40 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,01 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,59 g |
| fiber i alt | 1,16 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,68 g |
| folat i alt | 18,09 ug |
| fruktose | 0,47 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,48 g |
| iodid (jod) | 8,88 ug |
| jern, total | 0,75 mg |
| kalium | 224,56 mg |
| kolesterol (gc) | 14,74 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 20,39 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 31,24 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 240,58 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 4,83 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 3,73 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,06 g |
| phosphor | 118,60 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,21 g |
| protein, total | 9,04 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| saccharose | 0,51 g |
| salt | 612,98 mg |
| selen i alt | 7,09 ug |
| steroler i alt | 25,26 mg |
| stivelse, totalt | 18,93 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 1,46 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,12 mg |
| tryptophan | 85,60 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,23 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 55,92 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,26 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 18,68 mg |
| vitamin d | 0,08 ug |
| vitamin k, totalt | 11,23 ug |
| zink | 1,29 mg |