Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Risotto, rødbeder risotto, chevre, hvidvin - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 151,77 kcal 635,90 kJ | % af energien |
| Fed | 6,26 g | 38 % |
| Kulhydrat | 18,92 g | 51 % |
| Protein | 4,04 g | 11 % |
| Alkohol | 0,11 g | 0 % |
| Sukker | 0,98 g | |
| Mættet fedt | 2,46 g | |
| Salt | 849,27 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,11 g |
| calcium | 60,20 mg |
| carotenoider i alt | 28,60 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,65 mg |
| energi, beregnet | 635,90 kJ |
| fedt, total | 6,26 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 761,01 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 252,58 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 5,97 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,03 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,25 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,77 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 2,32 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,11 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 2,46 g |
| fiber i alt | 0,84 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,64 g |
| folat i alt | 19,40 ug |
| fruktose | 0,08 g |
| galactose | 0,01 g |
| glucose | 0,09 g |
| iodid (jod) | 3,04 ug |
| jern, total | 0,50 mg |
| kalium | 93,64 mg |
| kolesterol (gc) | 8,12 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 18,92 g |
| lactose | 0,06 g |
| magnesium | 14,41 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 333,31 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 1,05 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,46 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,04 g |
| phosphor | 74,70 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,18 g |
| protein, total | 4,04 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| saccharose | 0,69 g |
| salt | 849,27 mg |
| selen i alt | 4,64 ug |
| steroler i alt | 27,24 mg |
| stivelse, totalt | 17,95 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,98 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptophan | 49,40 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,04 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 35,55 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,09 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,79 mg |
| vitamin d | 0,10 ug |
| vitamin k, totalt | 4,25 ug |
| zink | 0,57 mg |