Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Rødkål gryderet - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 97,99 kcal 410,72 kJ | % af energien |
| Fed | 5,54 g | 53 % |
| Kulhydrat | 9,83 g | 42 % |
| Protein | 1,41 g | 5 % |
| Sukker | 9,83 g | |
| Mættet fedt | 1,05 g | |
| Salt | 1018,38 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 41,10 mg |
| carotenoider i alt | 48,80 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,01 mg |
| energi, beregnet | 410,72 kJ |
| fedt, total | 5,54 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1076,27 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 432,79 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 5,23 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,53 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,43 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,08 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 2,58 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,03 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,05 g |
| fiber i alt | 1,81 g |
| fiber, vanduopløseligt | 1,06 g |
| folat i alt | 24,14 ug |
| fruktose | 3,18 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 3,93 g |
| iodid (jod) | 25,82 ug |
| jern, total | 0,58 mg |
| kalium | 281,58 mg |
| kolesterol (gc) | 2,44 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 9,83 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 15,85 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 399,68 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 0,42 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,36 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,04 g |
| phosphor | 28,90 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,76 g |
| protein, total | 1,41 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| saccharose | 2,71 g |
| salt | 1018,38 mg |
| selen i alt | 0,45 ug |
| steroler i alt | 39,78 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 9,83 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptophan | 10,10 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,14 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 22,13 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 46,20 mg |
| vitamin d | 0,26 ug |
| vitamin k, totalt | 42,73 ug |
| zink | 0,19 mg |