Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Roe, gennemsnitlig saltet - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 146,99 kcal 615,17 kJ | % af energien |
| Fed | 6,46 g | 42 % |
| Kulhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 19,80 g | 58 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 1,06 g | |
| Salt | 5196,65 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 16,36 mg |
| carotenoider i alt | 396,80 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 9,98 mg |
| energi, beregnet | 615,17 kJ |
| fedt, total | 6,46 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 177,93 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 119,24 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 575,82 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 1185,25 mg |
| fedtsyrer i alt | 5,82 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 2,99 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 2,27 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,67 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 1,77 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,06 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 13,92 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 258,00 ug |
| jern, total | 0,39 mg |
| kalium | 26,53 mg |
| kolesterol (gc) | 409,00 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 10,19 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 2039,50 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 6,04 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 1,71 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 76,30 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 19,80 g |
| riboflavin | 0,70 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 5196,65 mg |
| selen i alt | 8,57 ug |
| steroler i alt | 0,00 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,23 mg |
| tryptophan | 259,40 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,09 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 263,02 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 9,50 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 9,02 ug |
| vitamin k, totalt | 0,19 ug |
| zink | 0,67 mg |