Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Root patee, gulerod, svensk, kartoffel - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 129,78 kcal 543,99 kJ | % af energien |
| Fed | 8,60 g | 60 % |
| Kulhydrat | 8,43 g | 27 % |
| Protein | 4,06 g | 13 % |
| Sukker | 4,83 g | |
| Mættet fedt | 4,45 g | |
| Salt | 889,08 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 52,14 mg |
| carotenoider i alt | 2864,70 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,80 mg |
| energi, beregnet | 543,99 kJ |
| fedt, total | 8,60 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 481,12 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 108,72 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 22,76 mg |
| fedtsyrer i alt | 7,79 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,69 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,13 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,53 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 2,42 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,16 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 4,45 g |
| fiber i alt | 1,36 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,91 g |
| folat i alt | 36,91 ug |
| fruktose | 0,99 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,40 g |
| iodid (jod) | 31,07 ug |
| jern, total | 0,82 mg |
| kalium | 308,06 mg |
| kolesterol (gc) | 87,94 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 8,43 g |
| lactose | 0,62 g |
| magnesium | 19,72 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 348,93 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 1,48 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,69 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,20 g |
| phosphor | 88,10 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,44 g |
| protein, total | 4,06 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| saccharose | 1,82 g |
| salt | 889,08 mg |
| selen i alt | 7,74 ug |
| steroler i alt | 12,67 mg |
| stivelse, totalt | 3,57 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 4,83 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptophan | 61,70 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,11 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 253,58 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,49 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 11,63 mg |
| vitamin d | 0,64 ug |
| vitamin k, totalt | 23,19 ug |
| zink | 0,62 mg |