Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Ros sauce, crème fraîche - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 149,86 kcal 627,59 kJ | % af energien |
| Fed | 10,30 g | 65 % |
| Kulhydrat | 1,64 g | 3 % |
| Protein | 11,02 g | 32 % |
| Sukker | 1,64 g | |
| Mættet fedt | 5,31 g | |
| Salt | 2728,81 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 51,95 mg |
| carotenoider i alt | 235,30 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 5,25 mg |
| energi, beregnet | 627,59 kJ |
| fedt, total | 10,30 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 185,64 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 89,37 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 295,29 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 607,82 mg |
| fedtsyrer i alt | 9,62 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,71 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 1,19 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,45 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 2,50 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,10 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 5,31 g |
| fiber i alt | 0,13 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,05 g |
| folat i alt | 10,64 ug |
| fruktose | 0,12 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,12 g |
| iodid (jod) | 134,11 ug |
| jern, total | 0,25 mg |
| kalium | 60,06 mg |
| kolesterol (gc) | 225,33 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 1,64 g |
| lactose | 1,27 g |
| magnesium | 7,28 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 1070,96 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 3,21 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,90 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,76 g |
| phosphor | 69,30 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,04 g |
| protein, total | 11,02 g |
| riboflavin | 0,40 mg |
| saccharose | 0,13 g |
| salt | 2728,81 mg |
| selen i alt | 4,97 ug |
| steroler i alt | 0,72 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 1,64 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,13 mg |
| tryptophan | 138,30 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,06 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 191,27 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 4,92 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,86 mg |
| vitamin d | 4,67 ug |
| vitamin k, totalt | 1,14 ug |
| zink | 0,43 mg |