Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Rugbrød, fuldkornsfrugt, kartoffel, ruisiisakki, pirjonpakari - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 253,59 kcal 1061,90 kJ | % af energien |
| Fed | 1,39 g | 4 % |
| Kulhydrat | 47,71 g | 84 % |
| Protein | 7,80 g | 12 % |
| Sukker | 2,96 g | |
| Mættet fedt | 0,18 g | |
| Salt | 1091,38 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 24,92 mg |
| carotenoider i alt | 153,50 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,69 mg |
| energi, beregnet | 1061,90 kJ |
| fedt, total | 1,39 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 540,98 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 69,46 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 0,99 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,62 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,07 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,54 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,19 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,18 g |
| fiber i alt | 7,50 g |
| fiber, vanduopløseligt | 6,71 g |
| folat i alt | 38,41 ug |
| fruktose | 0,65 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,76 g |
| iodid (jod) | 32,16 ug |
| jern, total | 2,09 mg |
| kalium | 312,51 mg |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 47,71 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 59,50 mg |
| maltose | 0,36 g |
| natrium | 428,33 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 2,15 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,92 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,05 g |
| phosphor | 195,30 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 1,39 g |
| protein, total | 7,80 g |
| riboflavin | 0,12 mg |
| saccharose | 1,18 g |
| salt | 1091,38 mg |
| selen i alt | 4,42 ug |
| steroler i alt | 60,77 mg |
| stivelse, totalt | 44,69 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 2,96 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,17 mg |
| tryptophan | 89,40 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,12 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 0,36 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,43 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin k, totalt | 3,20 ug |
| zink | 1,80 mg |