Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Rugbrød, fuldkornsfrugt, mørkt hvedemel, industrielt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 247,37 kcal 1035,50 kJ | % af energien |
| Fed | 1,49 g | 4 % |
| Kulhydrat | 45,23 g | 83 % |
| Protein | 7,73 g | 13 % |
| Sukker | 1,42 g | |
| Mættet fedt | 0,18 g | |
| Salt | 1274,00 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 26,38 mg |
| carotenoider i alt | 165,50 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,80 mg |
| energi, beregnet | 1035,50 kJ |
| fedt, total | 1,49 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 594,44 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 85,17 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 1,07 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,68 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,09 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,59 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,21 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,18 g |
| fiber i alt | 10,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 8,19 g |
| folat i alt | 30,00 ug |
| fruktose | 0,17 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,23 g |
| iodid (jod) | 21,78 ug |
| jern, total | 2,48 mg |
| kalium | 337,19 mg |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 45,23 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 72,24 mg |
| maltose | 0,39 g |
| natrium | 500,00 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 2,01 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,71 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 238,10 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 1,60 g |
| protein, total | 7,73 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| saccharose | 0,63 g |
| salt | 1274,00 mg |
| selen i alt | 4,24 ug |
| steroler i alt | 69,70 mg |
| stivelse, totalt | 43,81 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 1,42 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,20 mg |
| tryptophan | 89,00 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,13 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 0,36 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin k, totalt | 4,30 ug |
| zink | 2,23 mg |