Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Ruggrød, rugflager, mælk, salt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 71,94 kcal 301,88 kJ | % af energien |
| Fed | 1,69 g | 16 % |
| Kulhydrat | 9,53 g | 63 % |
| Protein | 3,81 g | 21 % |
| Sukker | 5,04 g | |
| Mættet fedt | 1,08 g | |
| Salt | 601,66 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 124,07 mg |
| carotenoider i alt | 28,60 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,07 mg |
| energi, beregnet | 301,88 kJ |
| fedt, total | 1,69 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 95,83 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 14,46 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 1,60 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,12 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,01 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,10 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,39 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,02 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,08 g |
| fiber i alt | 1,26 g |
| fiber, vanduopløseligt | 1,03 g |
| folat i alt | 7,54 ug |
| fruktose | 0,03 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,02 g |
| iodid (jod) | 28,24 ug |
| jern, total | 0,37 mg |
| kalium | 191,64 mg |
| kolesterol (gc) | 6,43 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 9,53 g |
| lactose | 4,82 g |
| magnesium | 21,17 mg |
| maltose | 0,08 g |
| natrium | 236,13 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 0,86 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,16 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,20 g |
| phosphor | 117,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,20 g |
| protein, total | 3,81 g |
| riboflavin | 0,16 mg |
| saccharose | 0,09 g |
| salt | 601,66 mg |
| selen i alt | 3,22 ug |
| steroler i alt | 8,63 mg |
| stivelse, totalt | 4,49 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 5,04 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptophan | 54,50 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,09 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 11,70 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,36 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,72 mg |
| vitamin d | 1,01 ug |
| vitamin k, totalt | 0,87 ug |
| zink | 0,65 mg |