Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Ruggrød, rugmel, mælk, salt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 92,50 kcal 387,19 kJ | % af energien |
| Fed | 1,70 g | 12 % |
| Kulhydrat | 13,64 g | 68 % |
| Protein | 4,28 g | 21 % |
| Sukker | 4,78 g | |
| Mættet fedt | 1,02 g | |
| Salt | 558,81 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 117,94 mg |
| carotenoider i alt | 42,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,19 mg |
| energi, beregnet | 387,19 kJ |
| fedt, total | 1,70 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 139,37 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 23,06 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 1,58 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,17 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,02 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,14 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,38 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,02 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,02 g |
| fiber i alt | 2,14 g |
| fiber, vanduopløseligt | 1,76 g |
| folat i alt | 6,88 ug |
| fruktose | 0,04 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,05 g |
| iodid (jod) | 25,35 ug |
| jern, total | 0,56 mg |
| kalium | 208,98 mg |
| kolesterol (gc) | 5,98 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 13,64 g |
| lactose | 4,49 g |
| magnesium | 25,39 mg |
| maltose | 0,07 g |
| natrium | 219,31 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 0,88 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,12 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,19 g |
| phosphor | 132,60 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,34 g |
| protein, total | 4,28 g |
| riboflavin | 0,16 mg |
| saccharose | 0,13 g |
| salt | 558,81 mg |
| selen i alt | 3,34 ug |
| steroler i alt | 14,71 mg |
| stivelse, totalt | 8,87 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 4,78 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 58,40 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,07 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 10,91 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,34 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,67 mg |
| vitamin d | 0,94 ug |
| vitamin k, totalt | 1,22 ug |
| zink | 0,83 mg |