Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Salami, lys, 15% fedt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 239,96 kcal 1004,03 kJ | % af energien |
| Fed | 13,45 g | 55 % |
| Kulhydrat | 0,05 g | 0 % |
| Protein | 24,91 g | 45 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 5,70 g | |
| Salt | 3150,41 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 23,02 mg |
| carotenoider i alt | 16,60 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,54 mg |
| energi, beregnet | 1004,03 kJ |
| fedt, total | 13,45 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 962,45 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 103,54 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 6,05 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 6,03 mg |
| fedtsyrer i alt | 12,62 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,28 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,16 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,06 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 4,84 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,20 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 5,70 g |
| fiber i alt | 0,17 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,09 g |
| folat i alt | 9,83 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 3,91 ug |
| jern, total | 2,43 mg |
| kalium | 451,01 mg |
| kolesterol (gc) | 64,88 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,05 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 42,08 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 1236,42 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 11,29 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 6,16 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 223,50 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,08 g |
| protein, total | 24,91 g |
| riboflavin | 0,22 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 3150,41 mg |
| selen i alt | 20,07 ug |
| steroler i alt | 4,69 mg |
| stivelse, totalt | 0,05 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,50 mg |
| tryptophan | 307,30 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,49 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 13,89 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,36 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,36 ug |
| vitamin k, totalt | 2,95 ug |
| zink | 3,49 mg |