Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Salami, lys, 9% fedt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 202,20 kcal 846,73 kJ | % af energien |
| Fed | 8,55 g | 38 % |
| Kulhydrat | 0,06 g | 0 % |
| Protein | 30,00 g | 63 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 3,70 g | |
| Salt | 4691,48 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 26,15 mg |
| carotenoider i alt | 11,50 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,42 mg |
| energi, beregnet | 846,73 kJ |
| fedt, total | 8,55 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 429,64 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 62,66 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 1,97 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 3,55 mg |
| fedtsyrer i alt | 7,92 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,77 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,10 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,49 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 2,90 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,14 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 3,70 g |
| fiber i alt | 0,20 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,11 g |
| folat i alt | 10,15 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 3,60 ug |
| jern, total | 2,06 mg |
| kalium | 450,72 mg |
| kolesterol (gc) | 57,31 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,06 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 45,92 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 1841,24 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 9,74 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 4,85 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 216,30 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,09 g |
| protein, total | 30,00 g |
| riboflavin | 0,20 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 4691,48 mg |
| selen i alt | 19,50 ug |
| steroler i alt | 5,51 mg |
| stivelse, totalt | 0,06 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,60 mg |
| tryptophan | 292,80 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,46 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 9,11 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,08 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,30 ug |
| vitamin k, totalt | 2,12 ug |
| zink | 2,75 mg |