Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Salat, isbjerget salat, gulerod og zucchini - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 19,84 kcal 83,61 kJ | % af energien |
| Fed | 0,25 g | 0 % |
| Kulhydrat | 2,70 g | 100 % |
| Protein | 0,83 g | 0 % |
| Sukker | 2,64 g | |
| Mættet fedt | 0,03 g | |
| Salt | 43,73 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 37,30 mg |
| carotenoider i alt | 3546,90 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,40 mg |
| energi, beregnet | 83,61 kJ |
| fedt, total | 0,25 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 48,79 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 38,31 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 0,12 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,09 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,04 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,05 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,01 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,03 g |
| fiber i alt | 1,45 g |
| fiber, vanduopløseligt | 1,19 g |
| folat i alt | 42,27 ug |
| fruktose | 0,99 g |
| glucose | 0,87 g |
| iodid (jod) | 1,00 ug |
| jern, total | 0,67 mg |
| kalium | 368,57 mg |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 2,70 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 19,27 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 17,16 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 0,61 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,46 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,21 g |
| phosphor | 41,30 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,57 g |
| protein, total | 0,83 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| saccharose | 0,78 g |
| salt | 43,73 mg |
| selen i alt | 0,28 ug |
| steroler i alt | 10,23 mg |
| stivelse, totalt | 0,06 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 2,64 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptophan | 9,10 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,06 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 224,81 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 10,61 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin k, totalt | 24,09 ug |
| zink | 0,42 mg |