Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Salat, waldorf salat, knoldselleri, æble, valnød og mayonnaise - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 95,60 kcal 400,41 kJ | % af energien |
| Fed | 6,95 g | 69 % |
| Kulhydrat | 5,86 g | 26 % |
| Protein | 1,23 g | 5 % |
| Sukker | 5,43 g | |
| Mættet fedt | 1,98 g | |
| Salt | 104,93 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 31,36 mg |
| carotenoider i alt | 56,40 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,38 mg |
| energi, beregnet | 400,41 kJ |
| fedt, total | 6,95 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 2451,34 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 493,99 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 6,52 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 2,96 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,49 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 2,46 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 1,55 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,03 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,98 g |
| fiber i alt | 2,10 g |
| fiber, vanduopløseligt | 1,34 g |
| folat i alt | 22,79 ug |
| fruktose | 2,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,64 g |
| iodid (jod) | 3,69 ug |
| jern, total | 0,29 mg |
| kalium | 248,04 mg |
| kolesterol (gc) | 17,14 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 5,86 g |
| lactose | 0,37 g |
| magnesium | 12,58 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 41,18 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 0,58 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,34 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,45 g |
| phosphor | 48,60 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,72 g |
| protein, total | 1,23 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| saccharose | 2,41 g |
| salt | 104,93 mg |
| selen i alt | 1,72 ug |
| steroler i alt | 25,78 mg |
| stivelse, totalt | 0,43 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 5,43 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 14,20 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,12 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 24,59 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,07 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 10,99 mg |
| vitamin d | 0,01 ug |
| vitamin k, totalt | 22,08 ug |
| zink | 0,28 mg |