Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Sauce veloute, kød bouillon, fortykket med mel - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 95,36 kcal 399,88 kJ | % af energien |
| Fed | 6,76 g | 63 % |
| Kulhydrat | 7,62 g | 33 % |
| Protein | 1,08 g | 5 % |
| Sukker | 0,20 g | |
| Mættet fedt | 1,49 g | |
| Salt | 1182,39 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 3,81 mg |
| carotenoider i alt | 6,70 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,09 mg |
| energi, beregnet | 399,88 kJ |
| fedt, total | 6,76 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1297,93 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 459,34 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,01 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 6,51 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,78 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,46 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,30 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 3,16 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,03 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,49 g |
| fiber i alt | 0,23 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,17 g |
| folat i alt | 0,82 ug |
| fruktose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,01 g |
| iodid (jod) | 6,49 ug |
| jern, total | 0,13 mg |
| kalium | 47,98 mg |
| kolesterol (gc) | 2,76 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 7,62 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 4,64 mg |
| maltose | 0,05 g |
| natrium | 464,05 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 0,46 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,43 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 17,90 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,06 g |
| protein, total | 1,08 g |
| riboflavin | 0,01 mg |
| saccharose | 0,12 g |
| salt | 1182,39 mg |
| selen i alt | 0,71 ug |
| steroler i alt | 31,97 mg |
| stivelse, totalt | 7,41 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,20 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,00 mg |
| tryptophan | 8,60 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,01 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 23,67 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,29 ug |
| vitamin k, totalt | 6,41 ug |
| zink | 0,09 mg |