Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Sauteed elk, med svinekødsfedt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 206,98 kcal 866,57 kJ | % af energien |
| Fed | 14,99 g | 64 % |
| Kulhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 18,35 g | 36 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 5,58 g | |
| Salt | 828,73 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 8,01 mg |
| carotenoider i alt | 0,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,75 mg |
| energi, beregnet | 866,57 kJ |
| fedt, total | 14,99 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1374,55 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 145,66 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 11,33 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 12,98 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,69 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,19 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,44 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 5,68 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,01 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 5,58 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 3,99 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 20,71 ug |
| jern, total | 3,04 mg |
| kalium | 371,89 mg |
| kolesterol (gc) | 51,33 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 26,05 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 325,25 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 7,27 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 4,24 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 210,40 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 18,35 g |
| riboflavin | 0,23 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 828,73 mg |
| selen i alt | 4,14 ug |
| steroler i alt | 1,84 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,16 mg |
| tryptophan | 255,30 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,58 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 5,80 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 4,36 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,17 ug |
| vitamin k, totalt | 2,55 ug |
| zink | 3,93 mg |