Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Sauteret rensdyr, bacon - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 138,86 kcal 581,91 kJ | % af energien |
| Fed | 7,60 g | 48 % |
| Kulhydrat | 0,01 g | 0 % |
| Protein | 17,68 g | 52 % |
| Sukker | 0,01 g | |
| Mættet fedt | 2,94 g | |
| Salt | 1027,33 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 12,64 mg |
| carotenoider i alt | 2,10 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,00 mg |
| energi, beregnet | 581,91 kJ |
| fedt, total | 7,60 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 754,61 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 187,58 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 11,22 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,88 mg |
| fedtsyrer i alt | 7,20 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,08 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,24 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,82 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 3,13 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,01 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 2,94 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 3,25 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 22,96 ug |
| jern, total | 4,96 mg |
| kalium | 348,52 mg |
| kolesterol (gc) | 45,18 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,01 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 26,18 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 403,19 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 4,65 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 4,19 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 242,70 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 17,68 g |
| riboflavin | 0,13 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 1027,33 mg |
| selen i alt | 23,70 ug |
| steroler i alt | 12,11 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,01 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,10 mg |
| tryptophan | 255,50 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,40 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 12,13 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 3,04 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,29 ug |
| vitamin k, totalt | 3,00 ug |
| zink | 3,71 mg |