Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Sej, ovnbagt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 93,21 kcal 390,31 kJ | % af energien |
| Fed | 1,16 g | 10 % |
| Kulhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 20,43 g | 90 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 0,18 g | |
| Salt | 1265,11 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 11,05 mg |
| carotenoider i alt | 0,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,91 mg |
| energi, beregnet | 390,31 kJ |
| fedt, total | 1,16 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 8,59 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 5,73 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 119,17 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 325,91 mg |
| fedtsyrer i alt | 0,82 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,49 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,47 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,02 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,15 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,18 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 8,72 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 127,91 ug |
| jern, total | 0,25 mg |
| kalium | 512,06 mg |
| kolesterol (gc) | 80,70 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 16,66 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 496,51 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 5,69 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 1,86 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 198,50 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 20,43 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 1265,11 mg |
| selen i alt | 30,24 ug |
| steroler i alt | 0,00 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptophan | 267,40 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,26 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 3,98 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,99 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 1,72 ug |
| vitamin k, totalt | 0,12 ug |
| zink | 0,40 mg |