Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Sej, paneret, stegt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 173,76 kcal 727,19 kJ | % af energien |
| Fed | 7,62 g | 39 % |
| Kulhydrat | 8,23 g | 20 % |
| Protein | 17,78 g | 42 % |
| Sukker | 0,17 g | |
| Mættet fedt | 1,47 g | |
| Salt | 972,79 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 15,25 mg |
| carotenoider i alt | 53,70 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,91 mg |
| energi, beregnet | 727,19 kJ |
| fedt, total | 7,62 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1319,66 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 459,92 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 91,25 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 256,68 mg |
| fedtsyrer i alt | 6,97 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 2,18 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,82 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,34 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 3,23 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,03 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,47 g |
| fiber i alt | 0,39 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,29 g |
| folat i alt | 12,17 ug |
| fruktose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,03 g |
| iodid (jod) | 100,68 ug |
| jern, total | 0,42 mg |
| kalium | 418,90 mg |
| kolesterol (gc) | 88,53 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 8,23 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 16,97 mg |
| maltose | 0,10 g |
| natrium | 381,79 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 4,66 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 1,53 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 180,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,10 g |
| protein, total | 17,78 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| saccharose | 0,02 g |
| salt | 972,79 mg |
| selen i alt | 26,47 ug |
| steroler i alt | 33,53 mg |
| stivelse, totalt | 8,06 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,17 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptophan | 233,30 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,22 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 42,09 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,90 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 1,75 ug |
| vitamin k, totalt | 6,48 ug |
| zink | 0,49 mg |