Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Sej, stegt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 148,90 kcal 623,94 kJ | % af energien |
| Fed | 8,21 g | 50 % |
| Kulhydrat | 0,02 g | 0 % |
| Protein | 18,82 g | 50 % |
| Sukker | 0,02 g | |
| Mættet fedt | 1,54 g | |
| Salt | 1145,06 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 11,22 mg |
| carotenoider i alt | 7,60 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 2,10 mg |
| energi, beregnet | 623,94 kJ |
| fedt, total | 8,21 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1424,50 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 542,38 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 109,68 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 299,96 mg |
| fedtsyrer i alt | 7,64 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 2,43 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,97 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,43 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 3,57 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,04 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,54 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 7,55 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 116,29 ug |
| jern, total | 0,24 mg |
| kalium | 472,46 mg |
| kolesterol (gc) | 77,52 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,02 g |
| lactose | 0,02 g |
| magnesium | 15,50 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 449,40 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 4,95 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 1,71 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 184,10 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 18,82 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 1145,06 mg |
| selen i alt | 27,84 ug |
| steroler i alt | 33,74 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,02 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptophan | 246,30 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,24 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 31,53 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,91 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 1,93 ug |
| vitamin k, totalt | 7,59 ug |
| zink | 0,37 mg |