Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Skinke, kogte, 2% fedt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 107,55 kcal 450,26 kJ | % af energien |
| Fed | 2,02 g | 18 % |
| Kulhydrat | 0,13 g | 0 % |
| Protein | 21,96 g | 82 % |
| Sukker | 0,13 g | |
| Mættet fedt | 0,69 g | |
| Salt | 1493,59 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 4,79 mg |
| carotenoider i alt | 0,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,17 mg |
| energi, beregnet | 450,26 kJ |
| fedt, total | 2,02 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 158,90 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 13,03 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 1,77 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,21 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,01 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,19 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,85 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,01 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,69 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 1,91 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,13 g |
| iodid (jod) | 1,95 ug |
| jern, total | 0,42 mg |
| kalium | 169,26 mg |
| kolesterol (gc) | 43,75 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,13 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 9,77 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 586,18 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 6,75 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 4,04 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 130,20 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 21,96 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 1493,59 mg |
| selen i alt | 7,83 ug |
| steroler i alt | 0,65 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,13 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptophan | 278,30 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,35 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 1,30 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,38 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,20 ug |
| vitamin k, totalt | 2,08 ug |
| zink | 0,91 mg |