Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Skrubbe, stuvet, smør - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 75,76 kcal 317,78 kJ | % af energien |
| Fed | 3,62 g | 40 % |
| Kulhydrat | 0,25 g | 0 % |
| Protein | 10,53 g | 60 % |
| Sukker | 0,22 g | |
| Mættet fedt | 1,79 g | |
| Salt | 1343,75 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 46,91 mg |
| carotenoider i alt | 14,20 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,75 mg |
| energi, beregnet | 317,78 kJ |
| fedt, total | 3,62 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 43,60 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 16,84 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 190,50 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 96,53 mg |
| fedtsyrer i alt | 3,16 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,47 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,36 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,08 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,84 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,06 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,79 g |
| fiber i alt | 0,09 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,03 g |
| folat i alt | 7,18 ug |
| fruktose | 0,06 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,07 g |
| iodid (jod) | 40,44 ug |
| jern, total | 0,25 mg |
| kalium | 197,67 mg |
| kolesterol (gc) | 50,46 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,25 g |
| lactose | 0,02 g |
| magnesium | 15,49 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 527,37 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 4,14 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 2,73 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,01 g |
| phosphor | 130,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,02 g |
| protein, total | 10,53 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| saccharose | 0,07 g |
| salt | 1343,75 mg |
| selen i alt | 16,56 ug |
| steroler i alt | 0,38 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,22 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptophan | 146,40 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,15 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 27,73 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,79 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,27 mg |
| vitamin d | 0,92 ug |
| vitamin k, totalt | 0,63 ug |
| zink | 0,42 mg |