Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Skulpterede hvidløg kartofler - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 118,31 kcal 495,54 kJ | % af energien |
| Fed | 5,88 g | 43 % |
| Kulhydrat | 13,14 g | 50 % |
| Protein | 2,48 g | 8 % |
| Sukker | 2,00 g | |
| Mættet fedt | 3,34 g | |
| Salt | 645,32 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 43,31 mg |
| carotenoider i alt | 69,40 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,32 mg |
| energi, beregnet | 495,54 kJ |
| fedt, total | 5,88 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 301,36 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 120,55 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 5,53 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,46 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,12 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,31 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 1,59 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,14 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 3,34 g |
| fiber i alt | 0,76 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,74 g |
| folat i alt | 14,50 ug |
| fruktose | 0,23 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,23 g |
| iodid (jod) | 20,66 ug |
| jern, total | 0,54 mg |
| kalium | 423,65 mg |
| kolesterol (gc) | 10,96 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 13,14 g |
| lactose | 1,54 g |
| magnesium | 21,40 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 253,26 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 0,87 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,48 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,50 g |
| phosphor | 64,80 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,30 g |
| protein, total | 2,48 g |
| riboflavin | 0,08 mg |
| saccharose | 0,01 g |
| salt | 645,32 mg |
| selen i alt | 1,36 ug |
| steroler i alt | 9,08 mg |
| stivelse, totalt | 11,13 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 2,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,13 mg |
| tryptophan | 29,00 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,12 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 40,92 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,11 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 5,57 mg |
| vitamin d | 0,32 ug |
| vitamin k, totalt | 3,28 ug |
| zink | 0,38 mg |