Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Sød kartoffel, stegt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 140,54 kcal 588,99 kJ | % af energien |
| Fed | 5,26 g | 36 % |
| Kulhydrat | 19,70 g | 61 % |
| Protein | 1,85 g | 3 % |
| Sukker | 4,90 g | |
| Mættet fedt | 1,03 g | |
| Salt | 774,52 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 36,81 mg |
| carotenoider i alt | 9965,80 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,22 mg |
| energi, beregnet | 588,99 kJ |
| fedt, total | 5,26 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1047,27 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 392,48 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 5,06 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,46 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,39 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,05 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 2,50 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,03 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,03 g |
| fiber i alt | 3,51 g |
| fiber, vanduopløseligt | 1,64 g |
| folat i alt | 9,05 ug |
| fruktose | 0,82 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,12 g |
| iodid (jod) | 17,13 ug |
| jern, total | 0,73 mg |
| kalium | 395,23 mg |
| kolesterol (gc) | 2,37 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 19,70 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 29,57 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 303,97 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 0,89 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,65 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 56,50 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 1,29 g |
| protein, total | 1,85 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| saccharose | 2,95 g |
| salt | 774,52 mg |
| selen i alt | 0,71 ug |
| steroler i alt | 38,62 mg |
| stivelse, totalt | 14,80 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 4,90 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 23,50 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,24 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 764,03 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 1,68 mg |
| vitamin d | 0,25 ug |
| vitamin k, totalt | 7,55 ug |
| zink | 0,35 mg |