Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Sød shortbread tærskeskorpen med sur mælk - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 403,44 kcal 1688,20 kJ | % af energien |
| Fed | 16,09 g | 37 % |
| Kulhydrat | 57,89 g | 58 % |
| Protein | 5,59 g | 5 % |
| Sukker | 26,79 g | |
| Mættet fedt | 6,38 g | |
| Salt | 727,42 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 30,97 mg |
| carotenoider i alt | 33,60 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,67 mg |
| energi, beregnet | 1688,20 kJ |
| fedt, total | 16,09 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1904,77 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 673,60 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 15,28 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 2,67 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,67 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,92 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 5,96 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,27 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 6,38 g |
| fiber i alt | 1,50 g |
| fiber, vanduopløseligt | 1,11 g |
| folat i alt | 7,72 ug |
| fruktose | 0,02 g |
| galactose | 0,01 g |
| glucose | 0,03 g |
| iodid (jod) | 8,41 ug |
| jern, total | 0,43 mg |
| kalium | 95,85 mg |
| kolesterol (gc) | 13,37 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 57,89 g |
| lactose | 0,36 g |
| magnesium | 14,66 mg |
| maltose | 0,38 g |
| natrium | 285,49 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 1,33 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,40 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,12 g |
| phosphor | 68,10 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,38 g |
| protein, total | 5,59 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| saccharose | 26,00 g |
| salt | 727,42 mg |
| selen i alt | 4,86 ug |
| steroler i alt | 72,99 mg |
| stivelse, totalt | 31,10 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 26,79 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptophan | 64,20 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,05 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 52,48 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,05 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,11 mg |
| vitamin d | 1,43 ug |
| vitamin k, totalt | 11,67 ug |
| zink | 0,43 mg |