Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Spil, gennemsnitlig, stegt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 182,84 kcal 765,65 kJ | % af energien |
| Fed | 8,47 g | 41 % |
| Kulhydrat | 0,01 g | 0 % |
| Protein | 26,61 g | 59 % |
| Sukker | 0,01 g | |
| Mættet fedt | 1,66 g | |
| Salt | 955,55 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 26,95 mg |
| carotenoider i alt | 3,30 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,49 mg |
| energi, beregnet | 765,65 kJ |
| fedt, total | 8,47 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1078,49 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 305,13 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 11,33 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 3,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 6,11 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,47 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,34 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,12 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 2,94 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,02 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,66 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 7,39 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 24,44 ug |
| jern, total | 5,39 mg |
| kalium | 461,55 mg |
| kolesterol (gc) | 75,12 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,01 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 36,76 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 375,02 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 10,58 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 6,70 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 307,10 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 26,61 g |
| riboflavin | 0,53 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 955,55 mg |
| selen i alt | 8,94 ug |
| steroler i alt | 21,50 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,01 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,20 mg |
| tryptophan | 374,40 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,65 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 29,04 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 2,47 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,52 ug |
| vitamin k, totalt | 31,29 ug |
| zink | 3,22 mg |